Sapaio in una delle sue gite fuori porta ha incontrato Fulvietto Pierangelini, chef e proprietario del Ristorante “Il Bucaniere” a San Vincenzo (LI). Due chiacchiere con un uomo di mare e di terra, per offrire uno schietto punto di vista su Bolgheri e su questi luoghi della Maremma, che riescono a mantenere ancora un animo …
La 3^ tappa di INTO THE WINE ci porta ad approfondire alcune tematiche sociali che vanno a mettere in connessione concetti solo apparentemente lontani. In questo incontro con Alice Dal Gobbo, sociologa, appassionata di vino, nonché moglie di Massimo e fondatrice insieme a lui del “Paradiso dei Conigli” – progetto di viticoltura eroica all’Isola del …