A qualche settimane dalla fine della vendemmia, è arrivato il momento di fare un piccolo resoconto e tirare le somme di quest’annata insieme ad Alessandro Nannelli, enologo di Podere Sapaio. Tra impressioni e previsioni, il 2019 sarà un anno da ricordare.

Il 2019 si è rivelato un anno propizio per la viticoltura Toscana. Per Podere Sapaio?

Le frequenti piogge primaverili, distribuite anche durante l’estate, hanno contribuito notevolmente ad una regolare maturazione dell’uva e alla sua qualità. I tempi sono rientrati pienamente nelle medie storiche di 15 anni fa, ovvero fra metà settembre e metà ottobre.

A Podere Sapaio è iniziata esattamente il  5 settembre e si è conclusa l’8 ottobre. Il merlot è stato il primo ad essere vendemmiato, poi  è stata la volta del cabernet franc e del cabernet sauvignon delle vigne di Bolgheri e successivamente degli stessi vitigni di  Bibbona. Infine il petit verdot.

Ecco alcuni numeri.

Sono stati raccolti circa 1700 quintali d’uva, circa 65 per ettaro, e basta confrontare i grappoli del 2019 con quelli degli ultimi due anni, per notare che a parità di numero di grappoli per pianta, il peso di quest’anno è maggiore. Le piogge del periodo estivo hanno infatti permesso alle vigna di continuare a vegetare in maniera florida, il che ha dato in parallelo grappoli ricchi di mosto con perfetta acidità, oltre alla consueta eccellente qualità fenolica. Questa ottima trama tannica, con un acidità più elevata rispetto al consueto, conferirà maggior eleganza e brillantezza al vino, che risulterà inoltre più longevo. Risultato: tanta uva e di ottima qualità!

L’unica difficoltà riscontrata, dovuta al meteo e al maggior tasso di umidità, è stata quella degli attacchi fungini nella fase primaverile e degli attacchi dei lepidotteri nella fase estiva, che sono stati tenuti  comunque sotto controllo con i consueti trattamenti biologici.

Qualche novità da segnalare?

Sì! Anche se siamo ancora in fase di sperimentazione e non sappiamo se il risultato verrà commercializzato, quest’anno, per la prima volta, abbiamo deciso di vinificare il riesling. Una piccola quantità d’uva, per circa 400 bottiglie, che verrà vinificata con il metodo tradizionale “in bianco” ovvero con la fermentazione del solo mosto, senza macerazione delle parti solide del grappolo e anche  “in anfora” con le sue stesse bucce.

Da queste premesse, non ci resta che attendere il risultato, che a nostro parere sarà eccellente.

 

English Version

The 2019 Harvest: excellent results for Podere Sapaio and for the whole of Tuscany.

Having concluded some days ago, the time has come to take stock of this year’s harvest with a brief report-back from Podere Sapaio winemaker Alessandro Nannelli. If first impressions and predictions are anything to go by, 2019 will be a year to remember.

2019 has proved to be a good year for Tuscan viticulture. What about Podere Sapaio?

The frequent rains that occurred in both spring and summer meant that the grapes ripened in a regular way, improving their quality. Harvesting times have shown a complete return to the averages of 15 years ago that is, from mid-September to mid-October. At Podere Sapaio we started on precisely 5 September, and ended on 8 October. The merlot was the first to be harvested, followed by the Bolgheri and Bibbona vineyards’ cabernet franc and cabernet sauvignon, and lastly the petit verdot.

Here are some numbers.

Approximately 1700 quintals of grapes were harvested, about 65 per hectare. One need only compare the 2019 bunches with those of the two years ago, based on the same number of bunches per plant, to see that this year’s harvest is heavier. In fact, the rainy summer meant that the vineyard continued to flourish throughout that period, which resulted in parallel bunches being rich in a must with excellent acidity, in addition to the usual excellent phenolic quality. This excellent tannic texture with a higher than usual acidity results in a more elegant, brilliant wine which also lasts longer. The result: more grapes and higher quality!

The only difficulties encountered, due to the weather and higher humidity, were outbreaks of fungus in the spring and lepidoptera in the summer, which were kept under control with the usual biological treatments.

Any other important news?

Yes! Despite still being in the development phase, and uncertainty whether the results will be put on the market, we have decided to produce Riesling for the first time this year. We used a small amount of grapes, the equivalent of about 400 bottles, vinified using the traditional “white” method that is, fermenting the must only without maceration of the solid parts of the bunch and “in amphora” with its own skins.

On these premises we can only wait and see, however we’re certain the results will be excellent.

And the Riesling? That’s still a surprise for now!